二月二龙抬头，牢记：1不洗，2不碰，吃3样，4不出，寓意接福纳财
时间：2022-03-04   点击：(665)

 

二月二龙抬头，是我国的传统节日，在民间又称为“春龙节”，“青龙节”，“春耕节”等，从古至今都受到人们的重视，毕竟我国是一个农业大国，拥有广阔的土地，农业生产是国家的重中之重，毕竟民以食为天，这是千古不变的道理，人民只有吃的好，生活才能过的好。

 

在封建社会,生产力水平比较低下,劳动工具也十分简陋，农业发展很慢，相传在二月二这天，古代的皇帝都会亲自来到田间，进行春耕活动，而皇后也会亲自来送饭，表示对农耕的重视，这也是春耕节的开始。

 

在古时候，水利灌溉相对落后，农民都是靠天吃饭，对于天气的变化非常重视，春天的雨水相对来说比较少，所以在春耕节这天，百姓们会举行祈福仪式，摆上各种贡品来祭祀神龙，希望龙王能够降下春雨，滋润大地，好让春耕正常进行，也祈祷当年能够风调雨顺，五谷丰登。

 

中华文化几千年，而传统文化就是经百姓流传开来的，每一个节日都有固定的含义，同时也伴随着诸多禁忌，明天就是二月二龙抬头的日子，在此期间，我们要尊重传统，牢记：1不洗，2不碰，吃3样，4不出，接福纳财，顺利过节。

【 一不洗】

在传统风俗里面，二月二这一天是忌讳洗衣服的，在民间，妇女们一般都会用搓衣板洗衣服，老人们常说，搓衣服容易搓伤龙皮，引起龙王的恼怒，进而影响到龙王布雨，所以这一天就是家里面有脏衣服，也要放到第二天去洗，主要是图个吉利。

 

【二不碰】

1.不碰石磨

在我国北方地区，有这样一个传统习俗，就是二月二龙抬头这天，忌讳推磨，人们认为石磨就是龙头的象征，如果这一天用石磨来磨大米和小麦，就会压到龙头，影响神龙行雨，所以在一天，百姓们都会把石磨打扫干净，支起上扇，便于神龙抬头，随着社会的高速发展，石磨基本上已经很少见了，取而代之的是电磨，这个习俗也就停留在旧社会了。

 

2.不碰针线和剪刀

传说在这一天，神龙腾空，行云布雨，如果妇女们做针线活，就会用到针和剪刀，怕误伤到神龙的眼睛，所以这一天，就是再忙也要歇一歇，不碰针线和剪刀。

 

吃三样

1，吃面条

在二月二这天适合吃面条，因为面条与龙须相似，所以吃面条又叫扶龙须，寓意沾上龙气，今天就给大家分享一道面条好吃的做法。

【葱油拌面】

 

1.准备圆面条500克，放入盘中备用，黄瓜半根，切成均匀的细丝，蒜子几粒拍扁切成蒜末，提前炸好的花生米一小把，用刀拍碎放入盆中。

 

2.起锅烧水，水开后下入圆面条，用筷子抄动几下，改中火煮3分钟，煮至面条呈半透明状时，捞出控水过凉，再倒入漏勺中控水备用。

 

3.取一个小盆，倒入蒜末和黄瓜丝，加入食盐2克，味精1克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，葱油10克，辣椒油2克，用筷子搅匀，化开所有调料，再把面条倒入盆中，颠盆拌匀，使调料和面条融合在一起。

 

4.然后装入大碗里面，放上切好的黄瓜丝，花生碎和几片火腿肠，就可以上桌开吃了。

2.吃饺子

龙抬头这天适合吃一些饺子，因为饺子形似龙耳，所以吃饺子又叫食龙耳，今天就给大家分享一道饺子好吃的做法。

 

【荠菜馅饺子】

1.盆中加入面粉300克，加入一勺食盐增加筋性，加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒面20分钟。

锅中把水烧开，下入洗净的荠菜，焯烫至荠菜变色返青，即可捞出放入凉水中过凉，挤干水分，放到菜板上切碎。

 

2.再准备韭菜一小把切碎，胡萝卜半根切成碎粒，和荠菜放在一个盆里面，加入一勺熟油拌匀，避免食材出水。准备一块五花肉切成薄片，放入绞肉机里面，再放入葱段和姜片，搅成肉馅，放入盆中。

3.下面开始调馅，加入食盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，包子饺子馅，芝麻香油，打入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀。

 

4.取出醒好的面团，先搓成长条，切成均等的面剂子，擀成面皮，把馅料放到中间，包成饺子备用。锅中水烧开，下入包好的饺子，煮开后点入4次清水，用勺子顺锅边推动，等饺子全部漂浮起来，就可以关火开吃了。

 

3.吃猪头肉

二月二这天，很多人都会买一些猪头肉来吃，吃猪头肉寓意着抬龙头，一年都有好兆头，今天就给大家分享一道凉拌猪头肉的做法。

 

【凉拌猪头肉】

1.准备提前卤好的猪头肉半个，用刀切成薄片，放入盘中，小葱三根切成葱花，香菜两根切碎，红椒半片切成红椒粒，蒜子几个拍扁剁成蒜末，一起放入盆中备用。

 

2.取一个拌菜盆，倒入切好的配菜，加入一勺白糖，半勺生抽，少许香醋，适量的香油，加入半勺红油，少许辣鲜露，用勺子搅拌均匀，化开调料。

 

3.倒入切好的猪头肉，用筷子搅动颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，全部拌匀以后，装入盘中就可以上桌食用了。

 

4不出

1.记得小时候，在二月二这天，太阳升起来之前就不让出门，家人一般会在二月二前一天的傍晚，用草木灰撒在院子里面，围成一个大圆圈，象征着大粮仓，里面撒上一些玉米，豆子，大米，小麦等，寓意五谷丰登，如果起的太早，就会碰到撒的草木灰，造成“踢囤尖”，所以早上不易起的太早，太阳升起来之前，不适合出门。

 

随着社会的发展，人们的生活水平也发生了很大的变化，但是传统习俗还是要靠下一代来传承，你们那里过二月二都有什么传统习俗，也可以在评论区分享出来，让更多的人了解一下。

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